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Blog「我が家の焼き肉事情」

2021.01.29

  • Blog

実家では昔から、今夜は焼き肉だ!となれば

大量の野菜たち(かぼちゃ、キャベツ、きのこ、じゃがいも、人参、ピーマン、もやしetc…)

をホットプレート全面に広げ

焼けてきたら中央にスペースを空けて

お肉を乗せていくスタイルで

いつもお肉屋さんに注文するのが

タレに漬けられたカルビが2−3kgの1種類か

プラスでハラミを500gとか多くても2種類で

いつものお肉、という感じ

お肉は野菜と一緒に食べるのが決まりで

お肉だけ食べると母に叱られる、それが僕にとっての焼き肉でした

焼き肉は家で食べることが多かったけど

中学生の頃だったか、珍しく家族で焼き肉を食べに行ったときは

姉の注文したユッケが

生肉のまま食べるということに両親は驚いて

「これは大丈夫なのか?」とずっと信じられない様子で

姉がユッケとはそういうものだと説得する中、父は

火を通そうとして、ユッケを網に乗せてたくさん落としてました


今では僕も一人暮らし歴は11年を数え

焼き肉は外食のジャンルに区分けされました

友達やバイト仲間やミュージシャンと食べに行ったりするうちに

実家の焼き肉はだいぶ独特だったんだなと気づき

2年ほど前に実家でまた、今夜は焼き肉だ!となったときに

思いきってタンも食べたい!と提案してみました

母は一瞬「タンてなんでしょうか」みたいな顔してましたが

兄や姉もタン賛成派だったので意見が通って

いつものラインナップにタンが追加され

両親もなかなかタンを気に入ってたみたいでレギュラー化

実家の焼き肉に10何年かかって新しい風を吹かせることに成功しました

もし次帰省した時に焼き肉だったら

何か新しい部位をリクエストしてみようかと思いつつ

そのままだからこそいいのかもしれないな、と考え直す

今日の一幕でございました