両国国技館への道　其の八十四

皆様お疲れ様です。今日で2月も終わり。気がついたら3月。さらにいうと今日はうるう日というやつですね。特に変わりなく、なんなら今日ははな殿クラブチッタにてライブなので、お近くにお越しの皆様はぜひ。

ところで全然話が変わるのですが、私はお蕎麦が大好きです。うどんも好きです。どちらも方が好きかと言われたら選べないのですが、比較的お蕎麦を食べることが多い気がします。元々関西エリアでの育ちなので、関東と出汁が違ったり、どちらかというとうどん文化なはずですが、母が関東の人なもので、お蕎麦を自宅で食べることが多かったです。どれだけ寒くてもざる蕎麦を食べる機会が多かったです。
お蕎麦はお蕎麦なりの作法がありますよね。江戸前は天空に引き上げたお蕎麦は先をちょこっと蕎麦つゆにつけて3回だけ噛んで飲みこむ的な作法。海外でいうところのテーブルマナーに似た話なのか。
本格的なお蕎麦屋さんに行く時だけチャレンジしてみたりしますが、どうにもおいしく感じた記憶がございません。笑

いきなりどうした、という内容ですが、謎に最近「そばがき」というものに興味を持ちまして、いつか食べてみたいなあと思っています。色々な薬味を乗せて食べるそばがきは、お酒のお供なのか、主食なのかすら実は知らないのですが、全国旅する度に思うのは、行く先々でしか存在しない食べ物をちゃんと食べて記憶に残したいなあとものすごくどうでもいいのですが考えてます。
満開の桜があと何回見れるだろうなんて考えるように、あの時行ったあの場所で食べたあれをまた食べたいなと思うと、なんか活力になるなと思いまして。

中でも記憶に残っているのは、函館に行った時（仕事ですが）に、寒い冬で、しかも1人でうろうろしててお店を探すのも面倒だった時に奥の細道に佇むラーメン屋さんで食べた味噌ラーメンが忘れられなくて。
おそらく函館の人にとっては普通なのかもしれませんが、寒さと空腹が背中を押し、またお店もAMが流れるようなオールドスクールな場所で、もちろん店内はカウンターのみ。なんなら入りにくいお店でしたが、本当においしかった。また食べたい。

めちゃくちゃ強引ですが、ライブも似たものがあるなと思います。その時観た、聴いた記憶がその後のお客様の人生に影響することになればそんな幸せなことはない。

蕎麦が食べたくなってきました。
この後久々に茹でようと思います、、